ஊரடங்கில் கொண்டாடப்பட்ட தமிழ் புத்தாண்டு

  • by

 இன்று தமிழ்புத்தாண்டு மலையாளத்தில் விசு வருட பிறப்பானது கடைப்பிடிக்கின்றோம்.  மிகச் சிறப்பாக அனைத்து தமிழ் மக்கள் அனைவரும் நட்சத்திர மூலப்பொருளை வேப்பம் பூக்களை சேகரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது. இந்த வருட பிறப்பு  நாளில் ஒரு இனிமையான பச்சடியை செய்வது வழக்கமாகும். 

 அந்த காலங்களில்  மக்கள் தங்கள் சுற்றுப்புறத்தில் ஒரு வேப்பமரத்தின் அடியில் ஒரு துணியைப் பரப்பி, மென்மையான பூக்கள் அதில் விழும் வரை காத்திருந்து அதில் கிடைக்கும் ஒரு சில பூக்கள் நெய்யில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு,  பழுப்பு நிற வெல்லம் மற்றும் புளிப்பு மாம்பழத்தின் மேல் தெளிக்கப்படும். தமிழ் புத்தாண்டு மதிய உணவிற்கான சிறப்பு உணவான வேப்பம் பூ பச்சடி, வாழ்க்கை எவ்வாறு இனிமையாகவும், சில சமயங்களில் கசப்பாகவும் இருக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது, மேலும் இந்த நாளில்  ஆரோக்கியம் வாழ்க்கைப் பாடமானது பின்பற்றப்படுகின்றது. 

பாரம்பரியம் :

 இந்த பச்சடி செய்வது பழைய வழக்கம் ஆகிவிட்டது இது எல்லாம் அவசியம் ஆகும. இந்த ஆண்டு பச்சடியை உருவாக்க திட்டமிட்டு செயல்படுத்துங்கள். அருகிலுள்ள  மரத்திலிருந்து பூக்கள் கிடைத்தால் அதனுடன் வடை மற்றும் பயாசத்துடன் விரிவான மதிய உணவுடன் பிராத்தனையை வீட்டில் செய்து கொண்டாடலாம். கொரானா ஊரடங்கால்  வழிபாட்டுத் தலங்களுக்கு செல்லும் வாய்ப்பு இல்லை, மற்றும் குடும்பங்கள் ஒன்று சேர்ந்து கொண்டாடுவது கடினமாக உள்ளது.

மூன்று வகை சுவை:

ஒரு சில குடும்பங்களில் தமிழ் புத்தாண்டு மதிய உணவை   மூன்று வகையான பருப்புகள், அரிசி, சாம்பார், ரசம், அப்பலம், ஒரு ஸ்வீட் பாலி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கின்றனர். வீட்டு வாசனை மற்றும் பண்டிகையை உணர்தும்.  தமிழ் புத்தாண்டு கொண்டாடுபவர்கள் அதிகாலையில் தங்கள் வீட்டு நுழைவாயிலில் கோலம், முன் வாசலில் மாம்பழ இலைகளால் செய்யப்பட்ட தோரணத்தைக் கட்டி, கொண்டாடுவார்கள். உறவினரைப் பார்க்க முடியவில்லை எனில்  கையில் இருக்கும் சுமார்ட் போனைப் பயன்படுத்தி வாழ்த்தைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும்.

இனிப்பு, புளிப்பு, கசப்பு:

தமிழ் புத்தாண்டு மதிய உணவில் ஆறு சுவைகளைக் கொண்ட பல்வேறு உணவுகள் உள்ளன: இனிப்பு, புளிப்பு, உப்பு, கசப்பான சுவையை கொண்டு செய்ய வேண்டும். இது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கலவையாகும், இதனால் ஆறு சுவைகளில் இரண்டை கவனித்துக்கொள்கிறது,  கசப்பு, முருங்கைக்காய், மற்றும் நெல்லிக்காய் போன்றவை. மற்றவை அதில் சாம்பார் தூள் சேர்க்கலாம். 

மேலும் படிக்க: கொரானா நிவாரண கொடை கோடிகள் கொடுத்த லாரன்ஸ்

மாம்பலம்,  மாவிலை, வேப்பம் பூ, ஆகிய அனைத்து முறைகளும் அந்த காலத்தில் பயன்படுத்தப்பட்ட ஒன்றாகும் அதனை மீண்டும் பயன்படுத்துவது இப்பொழுதுள்ள சூழலில் நடக்காது என்றாலும் அதனைப் பயன்படுத்துதல் சிறப்பானது ஆகும்.   நாம் மறந்து போன வாழ்வியலை இது போன்ற விழாக்கள் நினைவுப் படுத்துகின்றது குறிப்பிடத்தக்கது ஆகும். 

தமிழ் புத்தாண்டில்   பெரும் அளவில் கோவில்களில் பூஜை, திருவிழாக்கள் ஆகிய அனைத்தும் எடுக்கப்படுகின்றது.  இந்த நாளில் நாம் குடும்பத்தார் அக்கம் பக்கத்தினர் வீடு அழங்காரம் செய்து அருகில் உள்ள கோவில்களில் தோரணம் கட்டி விதவிதமான பொங்கல் சமையல் ஆகியவை அனைத்தும் செய்து  இறைவனுக்கு படைத்து அன்னதானம் வழங்குவார்கள். ஆனால் இந்தாண்டு அனைத்து நிகழ்வையும் கொரானா புறக்கணிக்கச் செய்துவிட்டது எனினும் இந்த புத்தாண்டுடன் கொரானா அழிந்து நாம் வாழ்வு சுபிட்சம் பெற வேண்டுவோம். 

மேலும் படிக்க:ஒரே குடும்பத்தில் கொரானாவிலிருந்து குணமடைந்தனர்

Tags:

மறுமொழி இடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் வெளியிடப்பட மாட்டாது தேவையான புலங்கள் * குறிக்கப்பட்டன