ஆரோக்கியத்தை அதிகப்படுத்த சுக்கு அவசியம்

  • by

கொரானாவின் தாக்கம் காரணமாக  உடலுக்கு ஆரோக்கியம் அவசியம் தேவைப்படுகின்றது.  ஆரோக்கியம் சார்ந்த பணிகளில் அவசியம்  ஆகும்.  இஞ்சியை காயவைத்து இடித்து பொடியாக்க வைக்க வேண்டும். 

உலர்ந்த இஞ்சிக்கான தமிழ் சொல் சுக்கு. இந்த பானத்தின் முக்கிய மூலப்பொருள் இது ஆரோக்கியமான மற்றும் ஊக்கமளிக்கும். கொழும்பில் நான் முயற்சித்த பதிப்பு ஒரு சுக்கு காபியின் பாரம்பரிய பொருட்களுடன் காபி தூளை இணைக்கும் கலவையுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது நீங்கள் ஆன்லைனில் வாங்கக்கூடிய ஒரு பதிப்பாகும், மேலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கடைகளில் நீங்கள் காணலாம்.   இதனை  சுக்கு காபி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. காபி பவுடருடன் கூடிய பதிப்பை பாலுடன் கலக்கலாம் அல்லது கருப்பு காபியாக பரிமாறலாம், பாரம்பரிய சுக்கு காபி பால் இல்லாமல் சிறப்பாக செயல்படும்.

பாரம்பரிய செய்முறையானது உலர்ந்த இஞ்சியால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. தூள் மிளகு மற்றும் சீரகம் (ஜீரா) உடன் கொத்தமல்லி விதைகளை இணைக்கும் ஒரு பதிப்பும் உள்ளது; இது சில நேரங்களில் சுக்குமள்ளி காபி என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. சுக்கு காபி அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உட்பட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது உங்கள் தொண்டையை அழிக்கவும், ஆற்றவும் உதவுகிறது மற்றும் அதன் செரிமான பண்புகளுக்கும் விரும்பப்படுகிறது.

இது உண்மையான தென்னிந்திய உணவு வகைகளை வழங்குகிறது. ஒரு கனமான உணவுக்குப் பிறகு எனக்கு ஒரு விருப்பமாக சுக்கு காபி குடிக்கலாம்.  வடக்கு கேரளாவில், மசாலாப் பொருள்களைக் கொண்ட சுலைமானி தேநீர் ஒரு பெரிய உணவுக்குப் பிறகு விரும்பப்படும் பானமாகும். ஒரு பெரிய வித்தியாசம் இருக்கிறது; சுக்கு காபி பொதுவாக பனை வெல்லத்தால் இனிப்பு செய்யப்படுகிறது, இது இந்த நேரத்தில் சோதிக்கப்பட்ட பானத்தின் ஆரோக்கிய அளவை சேர்க்கிறது.

மேலும் படிக்க: அதிகரிக்கும் கொரானா பாதிப்பு எண்ணிக்கை

பல தேநீர் மற்றும் காபி குடிப்பவர்கள் பால் இல்லாத விருப்பங்களை எதிர்பார்க்கும் ஒரு நேரத்தில், சுக்கு காபி ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். வடிகட்டி காபி பொடியுடன் கலந்த ஒரு தூளை நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், உங்கள் காபியை காய்ச்சுவதற்கு பெர்கோலேஷன் முறையை (ஒரு பாரம்பரிய வடிகட்டியுடன்) பயன்படுத்தலாம், பின்னர் தண்ணீர் மற்றும் பனை வெல்லம் சேர்க்கலாம். இல்லையெனில், சுக்கு காபி தூளை சூடான நீரில் கிளறிவிடுவது போல எளிதானது. நீங்கள் இதை ஒரு குளிர் பானமாக குடிக்கலாம், ஆனால் சுக்கு காபியின் நோய் தீர்க்கும் பண்புகள் சூடாக பரிமாறப்படும் போது சிறப்பாக செயல்படும். இது குளிர்ந்த காலநிலையில் விருப்பமான பானமாகும். 

உலர்ந்த இஞ்சி தூள் மசாலா மற்றும் மசாலாவில் கிரேவி, கறி, இறைச்சி, குண்டு போன்றவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மேலும் படிக்க: இயற்கையின் கொடையான இளநீர் பயன்கள்

இலவங்கப்பட்டை, பெருஞ்சீரகம், ஏலக்காய் மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை கலந்து மசாலா தேநீர் தூள் இஞ்சியுடன் தயாரிக்கவும்

தந்தூரி தொடக்க, சைவ மற்றும் அசைவ உணவுக்கான மரினேட்ஸ் செய்யவும், இஞ்சி ரொட்டிகளை சுவைக்கப் பயன்படுகிறது.

உலர்ந்த இஞ்சி வேர் தூள் பெண்களை எதிர்பார்ப்பதற்கும் தாய்மார்களுக்கு உணவளிப்பதற்கும் உணவு தயாரிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உலர்ந்த இஞ்சி தூள் இஞ்சி குக்கீகள் மற்றும் இஞ்சி மிட்டாய்கள் 

போன்ற பல்வேறு வேகவைத்த உணவுகளில் சுவையை சேர்க்க பயன்படுகிறது.

 காய்ந்த  சுக்குப் பொடியானது  டோனாராகவும். வயிற்று எரிச்சலைப் போக்க கூடியதாகவும்.தலைவலி நிவாரணியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றது அத்துடன் சுக்கு பொடியானது    மார்பக வலியைப் போக்கும். அழற்ஜியை எதிர்க்கும்  ஆற்றல் உடலுக்கு கொடுக்கும். சளித்தொல்லையைப் போக்கும்.  உடல் எடையை குறைக்கச்  செய்யும், உடலில் ஆற்றலை தங்க வைக்க உதவும். 

மேலும் படிக்க: ஆரோக்கியத்தை அதிகப்படுத்த சுக்கு அவசியம்

மறுமொழி இடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் வெளியிடப்பட மாட்டாது தேவையான புலங்கள் * குறிக்கப்பட்டன