கடுகு உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும் அவசிய உணவு

  • by

கடுகு இது  நம் வீட்டு  சமையலில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றது. அனைத்து தாளிப்புகளிலும் கடுகு என்பது அவசியம் ஆகின்றது.  இதனை நாம் தினமும் சாப்பிட்டு வர உடலுக்கு ஆரோக்கியம் அதிகரிக்கின்றது. வட மாநிலங்கள் கடுகு எண்ணெய் என்பது அவசியம் ஆகும்.  

வைட்டமின்கள் நிறைந்த கடுகு: 

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் ஏற்றப்பட்ட கடுகு விதைகள் இந்திய மற்றும் அமெரிக்க உணவு வகைகளின் பிரபலமான மூலப்பொருள். சிறிய சுற்று விதைகள் முதன்முதலில் ஐரோப்பாவின் மிதமான பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்பட்டன, மேலும் மெதுவாக வட ஆபிரிக்கா, ஆசியாவின் பிராந்தியங்களில் பிரபலமாகின, இப்போது முழு உலகமும் அதன் நன்மைகளை அறிந்திருக்கிறது. வெவ்வேறு வண்ணங்களில் கிடைக்கிறது, கடுகு விதைகள் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பல தசாப்தங்களாக மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உங்கள் உணவில் கடுகு விதைகளை  இருத்தலில் அவசியம்  ஆகும். 

கடுகு

மேலும் படிக்க:இயற்கையின் கொடையான இளநீர் பயன்கள்

புற்று நோய் தடுக்கும்:

கடுகு விதைகளில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் மற்றும் மைரோசினேஸ் போன்ற சேர்மங்கள் நிரம்பியுள்ளன, அவை உடலில் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. ஜர்னல் ஹ்யூமன் & எக்ஸ்பரிமென்டல் டாக்ஸிகாலஜியில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, சிறிய விதைகளுக்கு வேதியியல் தடுப்பு திறன் இருக்கலாம் மற்றும் புற்றுநோய்களின் தாக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும் என ஆய்வுகளில் தெரிவித்துள்ளது குறிப்பிடத்தக்கது ஆகும். 

செரிமானத்தை சீர் செய்யும்:

கடுகு விதைகளும் உங்கள் செரிமான அமைப்புக்கு சிறந்தவை. நீங்கள் அஜீரண பிரச்சனையால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால் கடுகு விதைகள் அதை அகற்ற உதவும். விதைகளில் நார்ச்சத்து நிரம்பியுள்ளது, இது எளிதில் குடல் இயக்கத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் உடலின் செரிமான சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.

கடுகு எண்ணெய்:

கடுகு எண்ணெய் பொதுவாக பெரும்பாலான பல இந்திய வீட்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் இருதய பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகவும் பயனளிக்கிறது. இது உங்கள் கொழுப்பின் அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, இது உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.

மேலும் படிக்க:லாக்டவுனில் மகிழ்ச்சியாக கழிக்க வேண்டும்

எலும்புகளை வலுவூட்டும் கடுகு:

கடுகு விதைகள் உங்கள் எலும்புகளுக்கு நல்லது, ஏனெனில் அவை செலினியம் என்ற கனிமத்தால் நிரம்பியுள்ளன, இது உங்கள் எலும்புகளை வலிமையாக்குகிறது. அவை உங்கள் நகங்கள், முடி மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன. கடுகு விதைகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை ஈறு, எலும்புகள் மற்றும் பற்களில் உள்ள வலியைக் குறைக்க உதவும்.

கடுகு

சருமப்  பாதுகாப்பு:

ஒவ்வொரு பருவத்திலும் உங்கள் சருமத்தை நீரேற்றமாக வைத்திருப்பது முக்கியம், கடுகு விதைகள் இதற்கு உதவும். விதைகள் உங்கள் சருமத்தை ஹைட்ரேட் செய்கின்றன, அனைத்து அசுத்தங்களையும் நீக்கி, உங்கள் சருமத்தை முகப்பருவில் இருந்து பாதுகாக்கின்றன. விதைகள் உடலில் அழற்சியைக் குறைக்கும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளால் நிரம்பியுள்ளன.

முதுமை தவிர்க்க முடியாதது. நீங்கள் வருவதைத் தடுக்க முடியாது. ஆனால் கடுகு விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் தாமதிக்கலாம். விதைகளில் வைட்டமின்கள் ஏ, கே மற்றும் சி ஆகியவை நிரம்பியுள்ளன, இது ஒரு நபரின் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும்.

உங்கள் உணவில் கடுகு சேர்க்கலாம் அல்லது கடுகு எண்ணெயை கூட சமையலுக்கு பயன்படுத்தலாம். உங்கள் சாலட் டிரஸ்ஸிங், ஊறுகாய் அல்லது சட்னிகளில் கடுகு விதைகளையும் சேர்க்கலாம்.

மேலும் படிக்க:ஆரோக்கியத்தை அதிகப்படுத்த சுக்கு அவசியம்

மறுமொழி இடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் வெளியிடப்பட மாட்டாது தேவையான புலங்கள் * குறிக்கப்பட்டன