பாகற்காயினை சாப்பிட நோய் எதிர்ப்பு அதிகரிக்கும்

  • by

  இந்தியாவில் மிகமுக்கியமான ஆரோக்கியம் அதிகம் நிறைந்து காணப்படுகின்ற ஒரு காய் என்றால் அது  பாகற்காய்தான் அதன் கசப்புத்தன்மையால் அதனை பலர் விரும்பி சாப்பிடுவது இல்லை. ஆனால் அது உடலுக்கு ஆரோக்கியமானதாகும். இந்த ஊரடங்கு காலத்தில்  பாவற்காய் தக்காளி  புளியுடன் தேங்காய் சேர்த்து வைக்கும் பொழுது  கசப்பு குறைந்து சுவையாக இருக்கும். இது உடலில் வழுவை கூட்டும் அதனால் நோய் எதிர்ப்பு கூடும். 

கசப்பு, அல்லது இந்தியில் கரேலா எனப்படும் பாகற்காயானது, அதன் நன்மைகளுக்காக மகிழ்ச்சி அடைகிறது மற்றும் அதன் கசப்பான சுவைக்காக வெறுக்கப்படுகிறது.

பாவற்க்காயில்  வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2 மற்றும் பி 3, சி, மெக்னீசியம், ஃபோலேட், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. இது இரும்புச்சத்து நிறைந்தது, மேலும் ப்ரோக்கோலியின் பீட்டா கரோட்டின் இரு மடங்கு, கீரையின் இரண்டு மடங்கு கால்சியம் மற்றும் ஒரு வாழைப்பழத்தின் பொட்டாசியம் இருமடங்கு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது என்று ஹெல்த்.காம் தெரிவித்துள்ளது.

மூல கரேலா சாறு குடிப்பது கூட நன்மைகள் நிறைந்ததாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது நம் அனைவருக்கும் தேவையான அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது.

மேலும் படிக்க:ஊரடங்கில் ஆரோக்கியமாக வேலை செய்யலாம்

இரத்த சுத்திகரிப்பாளராக செயல்படுகிறது: கரேலா சாற்றில் உள்ள ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் தோல் பிரச்சினைகள், இரத்தக் கோளாறுகள், இரத்தத்திலிருந்து நச்சுகளை அகற்றி சுத்திகரிக்க உதவுகின்றன. இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதோடு, தடிப்புகள், முகப்பரு, தடிப்புத் தோல் அழற்சி, இரத்தக் கொதிப்பு போன்ற பிரச்சினைகளை குணப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் உடலில் புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது: 

கரேலாவின் சாற்றை சாப்பிடுவது அல்லது குடிப்பது உடலில் கொழுப்பை வளர்சிதை மாற்றுவதற்கு அவசியமான பித்த அமிலங்களை சுரக்க கல்லீரலை தூண்டுகிறது. தவிர, 100 கிராம் கசப்பான  பாகற்காய் வெறும் 17 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது: 

கரேலா வைட்டமின் சி மிகவும் வளமான மூலமாகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இது சக்திவாய்ந்த ஆன்டிவைரல் சொத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.

மேலும் படிக்க: கோடை கால சருமப் பாதுகாப்பு அவசியம்

நீரிழிவு நோய்க்கு சிறந்தது: 

கசப்புக்கு பாலிபெப்டைட் பி எனப்படும் ஒரு குறிப்பிட்ட இன்சுலின் போன்ற புரதம் உள்ளது, இது இன்சுலின் செயல்பாட்டைப் பிரதிபலிக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது.

முகப்பருவை  நீக்கும்:

 பாகற்காய்  உட்கொள்வது முகப்பரு, கறைகள் மற்றும் தோல் நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து விடுபட உங்களுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் ஒளிரும் சருமத்தை அளிக்கும்.

கசப்பான காய்கறியை காய்கறி வடிவில், சாற்றில் உட்கொள்ளலாம் அல்லது அதில் ஆப்பிள்களையும் கீரையையும் சேர்த்து மிருதுவாக்கலாம். நீங்கள் இதை ஒரு சூப்பாக குடிக்கலாம். , வேகவைத்த சில்லுகள் வடிவில், அதிலிருந்து பராத்தாக்களை உருவாக்கி அதை சட்னி மற்றும் ஊறுகாயாக மாற்றலாம்.

கசப்பான துண்டுகள் முழுவதும் உப்பு தூவி சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊர  வைக்கவும். இது சுண்டைக்காயின் கசப்பான சுவையை குறைக்கும். பாகற்காயை  கொஞ்சம்   எண்ணெயில் நன்றாக வதக்கி புளி, தக்காளி சேர்த்து சமைத்தால் கசப்பு குறைக்கலாம். 

மேலும் படிக்க: வாசனை உணர்வைத்தாக்கும் கொரானா தொற்று

மறுமொழி இடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் வெளியிடப்பட மாட்டாது தேவையான புலங்கள் * குறிக்கப்பட்டன