கொரானாவுக்கு காரணமான உணவுகள் அதை தவிர்ப்பது எப்படி

  • by

கொரானா வைரஸ் நோய் பரவும் இந்த நேரத்தில் இறைச்சி உணவுகள் தவிர்ப்பது நல்லது. அதிக அளவில்  அசைவ உணவுகள் தவிர்ப்பது நல்லது ஆகும். 

கொரோனா வைரஸ் சீனாவின் வுஹானில் தொடங்கியது.  இங்குள்ள ஈரமான சந்தைகளில் தொடங்கி மக்கள் தினமும் இறைச்சிகளை வாங்குவதற்காக வருகிறார்கள் என்று கூறப்படுகிறது. இந்த சந்தைகளில், கோழி, கடல் உணவு, மட்டன், செம்மறி, பன்றி மற்றும் பாம்புகள் போன்ற அனைத்து வகையான இறைச்சிகளையும் மக்கள் விற்று வாங்குகிறார்கள்.இங்குகுதான் இந்த உணவுகள் சாப்பிட்டபொழுது அதில் உள்ள தனமைகள்  பதப்படுத்துதலால் நோயானது உற்பத்தியாகியுள்ளது என்ற கருத்தும் உள்ளது. 

இந்தியாவில் கடல் உணவு ஏற்றதா!

கொரானாவுக்கு காரணமான அசைவ பதப்படுத்துதல் இருக்கையில் இந்தியாவில் மக்கள் கடல் உணவை சாப்பிட வேண்டுமா என்று சந்தேகிக்கின்றனர். இந்த குழப்பத்திற்கு பதில் அளிக்க, கடல் விலங்குகளுக்கும் கொரோனா வைரஸுக்கும் இடையில் அத்தகைய தொடர்பு எதுவும் நிறுவப்படாததால், இந்தியாவில் கடல் உணவை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்று கூறப்படுகிறது.

மேலும் படிக்கவும்: பப்பாளி மற்றும் கருஞ்சீரகம் நம் உடலில் ஏற்படுத்தும் மாற்றங்கள்..!

பறவைகள் மூலம் பரவும் :

 சீனாவில் தன்னை ஒரு ‘பேட் சூப்’  எனப்படும் பறவைகள் வைத்து செய்யப்படும் சூப் பிரபலமானது. அங்கு வவ்வால் சூப்கள் எல்லாம் சாப்பிட்டுகின்றார்கள், இது கொரோனா வைரஸ் பேட் இறைச்சி மூலம் பரவுகிறது என்ற பல கூற்றுக்களுக்கு இது வழிவகுத்தது, இது உண்மை என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர்.

 கொரோனா வைரஸ் ஒரு உயிரியல் நோய் மற்றும் விலங்குகளிடமிருந்து மக்களுக்கு பரவுகிறது. பறவை இறைச்சிக்காக பல்வேறு கூற்றுக்கள் கூறப்பட்டாலும், உறுதியான எதுவும் நிறுவப்படவில்லை.  ஆனால் பறவைகள்,பாம்பு மற்றும் கொரோனா வைரஸ் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பை ஆராயும் வரை விஞ்ஞானிகள் இருக்கிறார்கள். இதன் மூலம் இதுவும் காரணமாக இருக்கலாம் என நம்படுகின்றது. 

இந்த வைரஸ் விலங்குகளிடமிருந்து மக்களுக்கு பரவுவதால், இறைச்சி பயன்பாட்டை  முற்றிலும் மக்கள் தவிர்த்துவிட்டனர். மக்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்னவென்றால், இதுவரை எதுவும் நிறுவப்படவில்லை, இந்தியாவில் அசைவ உணவை சாப்பிடுவது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டிய ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், இறைச்சி சுகாதாரமாக சமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பச்சையாக இருக்கக்கூடாது, இது விலங்கு இறைச்சி மூலம் பரவும் எந்த நோயையும் தடுக்க சிறந்த வழியாகும் என்ற வல்லுநர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். 


இந்தியாவில் அதிகபட்சம் சாப்பிடும் உணவுகள் என்றால் சிக்கன், மட்டன், பீப், கடல் உணவுகள்தான்  அவையும் சமைத்து உணவாகப் பயன்படுத்த பல்வேறு நிலைகளை கடக்க வைத்து. அசைவம் சுத்தம் செய்யப்படும் பொழுது அதனை மஞ்சள், உப்பு கலந்த நீரில் சுத்தம் செய்து தேவையற்ற பகுதிகளை விட்டு, தேவையான ஆரோக்கியமான, அசைவ பகுதிகள் எடுத்து அதனை முறையாக பயன்படுத்தி பல வகை மசாலாக்கள் சின்ன வெங்காயம் அதிகம் சேர்த்து வறுத்து அதனை பொடியாக்கி, அசைவ உணவை வேக வைத்து அதனை சாப்பிடும் பழக்கம் அதிகம் உள்ளது.

ஆனால் இங்கு அவசர உலகில் ஜங்க் உணவுகள், வெளி நாட்டு அசைவ உணவுகள், பப் கல்சரில் சாப்பிடும் சில ஒத்துப் போகாத அசைவ உணவுகள்தான் இன்றைய கொரானா  நோயுக்கு காரணம் என்கின்றனர். எது எப்படியோ நல்ல உணவை சாப்பிட்டு உடல் நலத்தை காக்க வேண்டியது நமது கடமை ஆகும். பதப்படுத்தி எதனையும் சாப்பிடாதீர்கள், பிரிஜ்ட் எனப்படும் சவக்கிடங்கை சரியாக பயன்படுத்தி உணவு சமைத்து சாப்பிட்டா நோய் எதுவும் நம்மை அண்டாது. 


மேலும் படிக்க: இஞ்சியை இப்படியெல்லாம் கூட சாப்பிடலாமா???

மறுமொழி இடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் வெளியிடப்பட மாட்டாது தேவையான புலங்கள் * குறிக்கப்பட்டன