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कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए सेवन करें ये आहार (Take this diet to reduce cholesterol)

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कोलेस्ट्रॉल

हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए सभी चीजें निश्चित मात्रा में हो तो सही हैं लेकिन ऐसा कुछ ही लोगों के साथ संभव है क्योंकि हर व्यक्ति आज के बीजी लाइफ में खुद पर इतना ध्यान नहीं दे पाता है। वैसे आज हम बात करेंगे विशेष रूप से कोलेस्ट्रॉल की जो कि उन मुसीबत में से एक बन चुका है जिससे युवा हो या फिर अधेड़ उम्र, या फिर बुजुर्ग हर कोई परेशान है।

दरअसल ये ऐसा खतरा है कि आपको पता तक नहीं चलने देता है और आपके शरीर को पूरी तरह से खराब कर देता है। जी हां शरीर में जब कोलेस्ट्रॉलकी मात्रा बढ़ जाती है तो उसे कंट्रोल कर पाना बेहद कठिन हो जाता है। इसलिए आज हम आपको इस बड़ी मुसीबत से बचने के लिए कुछ तरकीब सुझाएंगे, क्योंकि मुसीबत बड़ी हो या फिर ऐसी स्थिति को आने से पहले ही इसे रोका जा सकता है।

कैसे बढ़ता है कोलेस्ट्रॉल ?

अगर आप खाने में अधिक वसा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं तो यह हमारे ब्लड में एलडीएल जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल के नाम से जाना जाता है का स्तर बढ़ने लगता है, जिसे हाई कोलेस्ट्रॉल या कोलेस्ट्रॉल का बढ़ जाना कहते हैं। दरअसल इसका सबसे पहला तरीका तो यह है कि कम कोलेस्ट्रॉलवाले आहार की मदद से बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है, क्योंकि शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉलकी मात्रा बढ़ती है तो उसे एलडीएल कहा जाता है जिसका स्तर बढ़ने लगता है और एचडीएल जिसे अच्छा कोलेस्ट्रॉल कहते हैं का स्तर कम होने लगता है।

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कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए सेवन करें ये आहार

कोलेस्ट्रॉल को घटाने के लिए ऐसे खाद्य पदार्थ जिसमें घुलनशील फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है उसका आप सेवन कर सकते हैं, इसमें साबुत अनाज जैसे दलिया और जई का चोकर, सेब, केला, संतरा और नाशपाती जैसे फल, यही नहीं फलियां जैसे राजमा, मसूर, मटर, छोले और लिमा बीन्स।

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए आपको अपनी डाइट में बहुत सारे फल और सब्जियों का सेवन करना चाहिए। क्योंकि माना जाता है कि फलों और सब्जियों से भरपूर आहार आपके आहार में कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले यौगिकों को बढ़ा सकते हैं। इनमे मौजूद प्लांट स्टैनोल या स्टेरोल नामक ये यौगिक घुलनशील फाइबर की तरह काम करते हैं।

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इनका सेवन आपके खराब कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम नहीं करेंगे, लेकिन वे आपके अच्छे कोलेस्ट्रॉलस्तर को बढ़ाने में मदद करता है और आपके दिल को रक्त के थक्कों और सूजन से बचा सकते हैं और आपके दिल के दौरे के जोखिम को कम कर सकते हैं। मछली जो ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं उनमें सालमन , टूना और मैकेरल शामिल हैं। कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए सप्ताह में दो बार इन मछलियों को खाने की कोशिश करें।

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