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Nutrition Week: कोरोना कहर में पोषण बनी बड़ी समस्या, इम्युनिटी के लिए दें इन बातों पर ध्यान (Nutrition remains a major problem in Covid-19)

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पोषण

कोरोना वायरस जैसी महामारी ने सबको हिलाकर रख दिया, ऐसे में हर किसी को अपने स्वास्थ को लेकर जागरूक होना पड़ा। स्वस्थ रहने के लिए सबसे जरूरी है पोषण से भरपूर आहार लेना। इस न्यूट्रिशियन वीक में हम कोशिश कर रहे हैं कि आपको आहार से जुड़ी हर तरह की जानकारी दे सके। एक तरफ जहां लोग समय के अभाव में अपने स्वास्थ पर ध्यान नहीं दे पाते थें, वहीं आज सबसे ज्यादा जरूरी स्वास्थ ही हो गया है। कोरोना की वजह से जहां लोगों ने काफी कुछ खोया है तो वहीं कुछ अच्छी आदतें भी सीखी हैं। अब हममें से कई ऐसे लोग होंगे जो ये सोचते हैं कि आखिर कौन सा आहार लिया जाए, जिससे शरीर को आवश्यक पोषण मिले। तो आज इस लेख में हम आपको यही बताने जा रहे हैं…

सबसे पहले तो ये जान लें कि किसी भी तरह की गंभीर बीमारियों व वायरस से खुद को बचाकर रखना है तो शरीर को आवश्यक प्रोटीन, कार्बोज, वसा, विटामिन, खनिज, आहार फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त करने के लिए रोजाना कई तरह के ताजा व मौसमी खाद्य पदार्थों का सेवन जरूर करें। वहीं कोशिश करें कि जितना हो सके खूब पानी पिएं, जिससे शरीर में उचित पोषण और पानी की उचित मात्रा बनी रहे। वहीं ये भी बता दें कि चीनी, वसा और नमक का इस्तेमाल कम करने से ज्यादा वजन, मोटापा, हृदय रोग, स्ट्रोक, मधुमेह और कुछ प्रकार के कैंसर होने का खतरा कम रहता है।

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कुपोषण से करें बचाव

यह कहना गलत नहीं होगा कि कोरोना के कारण भुखमरी और कुपोषण की समस्या बढ़ती ही जा रही है लेकिन संक्रमण के बढ़ते मामले और पैसों का अभाव इस बीमारी को बढ़ावा जरूर दे सकता है। देश में लॉकडाउन के बाद कई लोगों की रोजी रोटी पर संकट आया है। यही नहीं कितने लोगों की नौकरी चली गई। घर का पेट पालने वाला व्यक्ति अब खुद ही खाने को मजबूर है। भुखमरी के पीछे कई कारण हो सकते हैं जैसे- रोजगार सिमट गए हैं। इसके अलावा अनाज बाजार तक नहीं पहुंच पा रहा है।

वहीं इस बीच कोरोना महामारी के चलते खाद्यान संकट को बढ़ावा मिला है। देश के कई इलाकों में कोविड काल में श्रमिकों के पलायन, अनाज की उपलब्धता में कमी और रोजगार के अवसरों की कमी का असर बच्चों-महिलाओं में कुपोषण स्तर बढ़ने के रूप में सामने आ रहा है।

इन सबके बीच आयुष मंत्रालय ने इम्युनिटी बढ़ाने व पौष्टिक आहार को लेकर काफी सुझाव दिए हैं। तो आइए जानते हैं इम्युनिटी बढ़ाने के ये उपाय

1- दिनभर में गर्म पानी पीएं।

2- रोजाना योगासनों का अभ्यास करें, कम से कम 30 मिनट तक प्राणायाम और योगासन करें।

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3- खाना पकाने में रोजाना हल्दी, जीरा, धनिया और लहसुन जैसे मसालों का इस्तेमाल करें।

4- हर रोज सुबह एक चम्मच च्यवनप्राश का सेवन करें, डायबिटीज से पीड़ित लोग शुगर फ्री च्यवनप्राश खाएं।

5- वहीं कोशिश करें कि तुलसी, दालचीनी, काली मिर्च, सौंठ और मुनक्का का काढ़ा बनाकर दिन में एक या दो बार सेवन करें। इसमें जरूरत के अनुसार गुड़ या नीबू का रस मिला सकते हैं।

6- हल्दी मिला दूध पिएं 150ml गर्म दूध में आधा चम्मच हल्दी मिलाएं। ऐसा दूध दिन में एक या दो बार पी सकते हैं।

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संदर्भ लेख : कोविड-19 प्रकोप के दौरान पोषण सलाह

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