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एक अनार, सौ उपचार (Benefits of Pomegranate)

benefits of eating pomegranate

एक अनार सौ बीमार तो आपने सुना होगा पर सोच रहे होंगे की यह एक अनार सौ उपचार क्या है? यह इसीलिए क्यूंकि अनार हमारे लिए कईं तरह से फायदेमंद है। मैं आपको कुछ ऐसे ही फायदे बताने वाली हूँ। क्यूंकि अभी इस फर का मौसम भी है और यह आसानी से मिल जाएगा। वैसे तो आजकल हर मौसम में हर फल और सब्ज़ी मिलते हैं लेकिन जब जिस फल का मौसम होता है उस समय उसकी क्वालिटी बहुत अच्छी होती है।

अनार का आयुर्वेद में व्यापक रूप से कई बीमारियों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता है। अनार एंटीऑक्सिडेंट, खनिज, फाइबर, विटामिन ए, सी, ई और फोलिक एसिड से भरपूर है। अनार में ग्रीन टी और वाइन दोनों की तुलना में तीन गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यह औषधीय गुणों से भरपूर तो होता ही है, स्वादिष्ट भी होता है।

कैसे चुनें परफेक्ट अनार?

अनार जितना गोल होता है, यह खाने के लिए उतना ही अनुपयुक्त होता है। जब भी अनार चुनें तो ऐसा चुनें जो कार में थोड़ा चौकोर हो।

अनार के छिलके का रंग जितना गहरा होगा, वह उतना ही मीठा होगा। इसीसलिए हमेशा ऐसा अनार चुनें जिसका छिलका चमकीला या गहरे लाल रंग का हो। हलके रंग का अनार प्योर नहीं होता है। अगर इसके ऊपर की पंखुड़ियों के छोटे उपांग अंदर की ओर मुड़े हुए हैं, तो अनार को खाने के लिए सही समय है।

अनार वज़न में जितना भारी होता है उतना ही अच्छा होता है। इसका मतलब यह पूरी तरह से पका हुआ और रस से भरा होता है।

अपनी उंगली से अनार को रगड़ कर देखें अगर इसमें दरारें या धब्बे हैं तो इसे ना लें। लेकिन अगर अनार चिकना लगता है, तो ज़रूर लें। आप इसे खरोंच कर भी देख सकते हैं, अगर आप इसे खरोंच नहीं पाते तो इसका मतलब अनार पका हुआ है।

अनार एक सुपर फल है क्यूंकि इसमें बहरपुर पोषक तत्त्व होते हैं। एक कप अनार के दानों (174 ग्राम) में लगभग 7 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन और आपको ज़रूरी ख़ुराक़ का विटामिन ए का 30 प्रतिशत, विटामिन के का 36 प्रतिशत और पोटेशियम का 12 प्रतिशत होता है।

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स्वस्थ दांत

अनार में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण होते हैं जो मुंह में संक्रमण और सूजन से लड़ने में मदद करते हैं। यह मसूड़े की सूजन और पीरियोडोंटाइटिस को काम करते हैं।

बालों का विकास

अनार में मौजूद प्यूनिक एसिड बालों को मजबूत बनता है और सकल में रक्त प्रवाह में सुधार करता है। अनार के तेल का उपयोग घुंघराले बालों को स्मूद करने और इसे गहराई से कंडीशन करने के लिए भी किया जा सकता है।

पेट की समस्या

अनार में एंटीऑक्सिडेंट की उच्च एकाग्रता के कारण महान गैस्ट्रोप्रोटेव गुण होते हैं और इसका उपयोग पेट में ऐंठन और बेचैनी को ठीक करने के लिए किया जा सकता है। यह एक शक्तिशाली एंटी-बैक्टीरियल फल है, इसका उपयोग दस्त, पेचिश और हैजा जैसे पेट के रोगों को ठीक करने के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता है। अनार के पत्तों से बनी चाय पीने से भी अपच से छुटकारा मिलता है।

मुँहासे का इलाज

अनार अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है इसलिए जब ज़िट्स पर लगाया जाता है, तो यह सूजन को ठीक करता है और मुहांसो को रोकता है।

त्वचा पर सूरज की क्षति से बचाव

सूरज के संपर्क में आने टैनिंग और सनबर्न तो होते ही हैं, ऑक्सीडेटिव तनाव भी होता है जो उम्र के धब्बे और झुर्रियों का कारण होता है। अनार में मौजूद पॉलीफेनॉल्स शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट त्वचा कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं।

रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित

अनार में विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट और बायोएक्टिव पॉलीफेनोल्स होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। अनार में पाया जाने वाला प्यूनिक एसिड कम कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

वजन घटाने में सहायक

अनार में फाइबर ज़्यादा और कैलोरी कम होती है, इसीलिए यह आपके पेट को अधिक समय तक भरा रख सकता है। अनार मोटापे के विकास को रोक सकता है। अगर आप वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो रोज़ एक कप अनार ज़रूर खाएं।

एंटी-एजिंग

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एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर अनार में एंटी-एजिंग प्लांट यौगिक होते हैं जो त्वचा कोशिकाओं (केराटिनोसाइट कोशिकाओं) को उत्तेजित करने में मदद करते हैं और सेलुलर पुनर्जनन में मदद करते हैं, जो झुर्रियों और त्वचा की शिथिलता का मुख्य कारण होते हैं।

सूखी त्वचा को हाइड्रेट

त्वचा के लिए अनार विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है। यह त्वचा की खुरदरापन को कम करता है। अनार के आयतन का लगभग 82 प्रतिशत हिस्सा पानी है, इसीलिए यह स्किन को हाइड्रेटेड रखता है।

जोड़ों के दर्द में राहत

अनार गठिया जैसी स्थितियों के उपचार में भी प्रभावी होता है। अनार के अर्क एंजाइमों को अवरुद्ध कर सकते हैं जो पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस वाले लोगों में जोड़ों को नुकसान पहुंचाने के लिए जाने जाते हैं।

अनार के छिलके

अनार के दाने ही न यही इसका छिलका भी हमारे लिए बहुत फायदेमंद होता है। अनार का छिलका कोलेजन के टूटने को रोकता है और सेल विकास को बढ़ावा देता है। ये मुहांसों और फुंसी के निशान से लड़ने में सहायक होते हैं। अनार एक उत्कृष्ट फेशियल स्क्रब होता है यह स्किन को एक्सफोलिएंट करता है, इसमें सन-ब्लॉकिंग एजेंट भी होते हैं जो सूरज की हानिकारक यूवी किरणों से हमारी त्वचा को सुरक्षा प्रदान करते हैं। अनार के छिलकों को धूप में सूखा कर पानी में उबालें, इसके कईं फायदे होते हैं। यह गले में खराश, तनाव और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, और महिलाओं में मेनोपॉज़ के लक्षणों को कम करता है। छिलके का उपयोग पाउडर बनाकर भी किया जा सकता है। इसके लिए उन्हें ठीक से धुप में सुखायें और नमी ना रहने दें। इन्हें पीस कर एक महीन पाउडर बना लें। इसे दो सप्ताह तक रखा जा सकता है। इसे फेस मास्क, हेयर मास्क और चाय के रूप में उपयोग करें।

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“एक अनार, सौ उपचार (Benefits of Pomegranate)” पर 2 विचार

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