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पिस्ता के फायदे: आपको जरूर होने चाहिए पता (Benefits of Pistachio)

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पिस्ता के फायदे

बात जब सूखे मेवों की हो और ऐसे में पिस्ता का जिक्र न किया जाए, भला यह कैसे संभव हो सकता है। पिस्ता, जो ना सिर्फ मिठाईयों में बल्कि नमकीन आदि के अलावा हलवा में भी इस्तेमाल में लाया जाता है। पिस्ता एक कठोर खोल के बीच में हल्का हरे रंग का एक अखरोट की तरह होता है जिसे खाया जाता है। खैर यह तो हुई पिस्ता के स्वाद की बात मगर क्या आप जाते हैं पिस्ता के फायदे भी खूब सारे होते हैं क्योंकि इसमें कई तरह के पोषक तत्त्व भी पाए जाते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं पिस्ता के फायदे के बारे में जिसके बारे में शायद अभी तक आप अनभिज्ञ होंगे।

एक बता तो तय है कि स्वास्थ्य रहना है तो आपको पोषण वाली चीजों का सेवन करना पड़ता है। अब ऐसे में यह भी एक महत्वपूर्ण सवाल आता है कि किस पदार्थ में ज्यादा पोषण है और किसमें कम, और उससे भी बड़ा सवाल कि किस वक़्त पर कौन सा पदार्थ ज्यादा फायदेमंद होता है। आज हम आपके इस तरह से सवालों से पर्दा उठाएंगे, क्योंकि हमारे लिए स्वास्थ्य से बढ़कर और कुछ भी नहीं है।

पिस्ता के फायदे | पिस्ता के पोषक गुण

बात की जाये पिस्ता के पोषक गुणों की तो खाने में तो यह स्वादिष्ट होता ही है साथ ही साथ इसमें कई पोषक गुण भी पाए जाते हैं। जैसे हेल्दी फैट, फाइबर, प्रोटीन जैसे कई पोषक तत्व पिस्ता में मौजूद होते हैं, जो हमारे शरीर को अन्दर से मजबूत बनाते हैं और तमाम तरह की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। सिर्फ इतना ही नहीं, पिस्ता में गुड कैलोरी, फाइबर, प्रोटीन, फैट, पोटैशियम, विटामिन B6 प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं जो हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है।

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पिस्ता के फायदे | हृदय के लिए है बेहद लाभकारी

इस बारे में कम ही लोग जानते होंगे कि पिस्ता आपके शरीर में बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के स्तर को घटाने में बेहद ही अहम् भूमिका निभाता है। ऐसा हम नहीं बल्कि जाने माने डॉक्टर आदि भी कहते हैं क्योंकि पिस्ता एलडीएल के लेवल को घटाता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है। सिर्फ इतना ही नहीं बल्कि पिस्ता के सेवन से हमारी तंत्रिकायें भी मजबूत बनती है जो हमारे हृदय को स्वस्थ रखता है।

पिस्ता के फायदे | वजन घटाने में मददगार

आज के समय में बढे हुए वजह की समस्या हर चौथे व्यक्ति की समस्या बनी हुई है और अपने बढ़ते वजन को कम करने के लिए हर कोई जिम, योग, और तमाम तरह की कसरत आदि करता है, जिसके लिए ढेरों पैसे भी खर्च करने पड़ते हैं और मेहनत तो करनी होती है वो अलग। कई लोग तो वजन घटाने के लिए खाना तक छोड़ देते है जिसका असर उनके वजन पर तो बाद में मगर स्वास्थ्य पर पहले दिखता है।

आपको बता दें कि पिस्ता खाने की सही विधि पर शोध भी किया गया है जिसके अनुसार यह बात सामने आई कि इसे खाने से कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित किया जा सकता है और इसके सेवन से बढ़ते वजन को भी रोका जा सकता है। पिस्ता में एंटीओबीस प्रॉपर्टीज भी होती है, जिससे स्टार्च ब्लॉकेज, भूख में कमी, वसा का अवशोषण और लो एनर्जी डेंसिटी का काम कर सकता है। यानि कि अगर पिस्ता का सेवन एक नियम के अनुसार किया जाये तो इससे वजन को नियंत्रित रखा जा सकता है।

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पिस्ता के और भी हैं फायदे

वैसे तो पिस्ता के सेवन से सिर्फ दो-चार ही नहीं बल्कि तमाम तरह के फायदे है जिनमे प्रतिरक्षा को बढ़ाने से लेकर कैंसर जैसे बीमारी से बचने तथा मधुमेह, हीमोग्लोबिन और हड्डियों को मजबूती प्रदान करने जैसे ताकत होती है। इसके अलावा डॉक्टरों के अनुसार गर्भावस्था और ब्रेस्टफीडिंग में पिस्ता का सेवन काफी ज्यादा फायदेमंद माना गया है क्योंकि ऐसे वक़्त में महिला को सबसे ज्यादा पोषक तत्वों की आवश्यकता पड़ती है और पिस्ता में ओमेगा फैटी एसिड मौजूद होता है जिससे होने वाले शिशु को स्वस्थ रखा जा सकता है। वहीं, पिस्ता में ओमेगा-3 फैटी एसिड की भरपूर मात्रा पाई जाती है ताकि शिशुओं में आयरन की पूर्ति हो सके।

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