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अलसी के औषधीय गुण, वजन कम करने में है कारगर (Benefits Of Flax Seeds)

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अलसी जिसके बारे में कुछ लोग जानते हैं कुछ नहीं भी लेकिन ये बेहद ही फायदेमंद चीज है। सबसे पहले तो ये बता दें कि इसे अधिकतर लोग फ्लेक्स सीड्स के नाम से जानते हैं, यह एक ऐसा खाद्य पदार्थ है, जिसको चाहे किसी भी रूप में खाया जाए, उतना ही फायदा पहुंचाता है। अलसी के बीज में कुछ ऐसे औषधीय गुण मौजूद होते हैं जो कई बिमारियों से शरीर को निजात दिलाते हैं। यही नहीं यह बीज कई कई तरह के जड़ी-बूटी बनाने में भी काम आता है। एक तरफ जहां ये कई बीमारियां दूर करने में कारगर होता है वहीं दूसरी ओर यह स्किन व बालों के लिए काफी ज्यादा लाभदायक होता है।

अलसी में होते हैं ये पोषक तत्व

ये बेहद ही महत्वपूर्ण सवाल है जो आपके मन में हम सभी के मन में आता होगा कि इतने सारे गुणों से भरपूर अलसी में आखिर कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं जो मानव शरीर के लिए इतने स्वास्थ्यवर्धक हैं। अलसी ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन बी 1, प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉसफोरस, सेलेनियम, आयरन इत्यादि का एक बढ़िया स्त्रोत है।

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वहीं आपको ये भी बता दें कि इसमें भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड मौजूद होने के कारण ये हमारे इम्यून सिस्टम को और भी ज्यादा स्ट्रॉन्ग करता है और हमारे शरीर को कई बीमारियों से बचाता है। अलसी में मौजूद फायदेमंद गुणों के लिए इसे सालों से एक औषधि के रूप में प्रयोग किया जा रहा है। अलसी कई बिमारियों के ईलाज में चमत्कार साबित हुई है। खाली पेट अलसीखाने से पेट साफ़ होता है और पाचन क्रिया मजबूत होती है।

अलसी के सेवन का सही तरीका

चाहे वो कोई भी चीज हो उसके सेवन का सही तरीका अगर पता न हो तो उसका फायदा हमें अधूरा ही मिल पाता है। इसलिए आज हम अलसीके सेवन का सही तरीका बताने जा रहे हैं, जिससे वह आपको पूरी तरह से फायदा पहुंचा सके। अगर आपको भी इसका पूरा लाभ उठाना है तो यह जानना जरूरी है कि आप अलसी को किस तरह खाएं? आप इसे कच्चा भी खा सकते हैं लेकिन स्वाद बढ़ाने के लिए अलसी के बीज को 5 मिनट तक भून लें क्योंकि भूने हुए अलसी स्वाद में तो अच्छा लगता ही है इसके साथ ही साथ यह ग्राइंड करने में भी आसान हो जाता है और इसका पाउडर बनाकर हर रोज एक चम्मच सेवन करें।

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फायदे

  • काफी कम लोग जानते हैं कि अलसी बालों के लिए भी फायदेमंद होता है, अलसी में विटामिन ई, एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो बालों के विकास के लिए काफी उपयोगी होते हैं। ये सबसे अच्छे विटामिनों में से एक होता है जो बालों और जड़ों को क्षति से रोकता है। अलसी ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत होते हैं। स्वस्थ बालों के लिए फैटी एसिड बेहद लाभकारी होते हैं।
  • वहीं इसके अलावा हार्ट संबंधी समस्याओं में भी अलसी के बीज लाभकारी होते हैं। दरअसल अलसी में मौजूद घुलनशील फाइबर्स, प्राकृतिक रूप से आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में फायदेमंद हो सकते हैं। इससे हार्ट की धमनियों में जमा कोलेस्ट्रॉल कम होने लगता है और ब्लड फ्लो बेहतर हो सकता है।
  • यही नहीं अलसी के बीजों का सेवन करने से वजन भी कम होता है, अलसी शरीर से एक्ट्र फैट को निकालने में मदद करता है। अलसी के बीज उन सभी खाद्य पदार्थों से समृद्ध होते हैं, जिनकी जरूरत वजन घटाने के लिए होती है, जैसे फाइबर, ओमेगा 3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट।
  • खासकर आपकी त्वचा पर जो उम्र का असर दिखने लगता है यानि की झुर्रियां पड़ने लगती है उसे भी यह कम करता है। ये झुर्रियां युवावस्था के दौरान भी आपकी पर्सनालिटी को प्रभावित कर सकती है। अलसी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइटोकैमिकल्स त्वचा पर झुर्रियां से राहत दिला सकता है।

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